Home » Inhoudelijke tags

Voedsel

De aankondiging van de Wereldvoedselprijs op 26 juni 2017. Bron: Wikimedia Commons
Nieuws - 11 jun 2019

Dit jaar heeft een Nederlander voor het eerst de Wereldvoedselprijs gewonnen! Wat houdt deze prijs in en wat is de geschiedenis ervan?

Geschiedenis voedsel bewaren
Reportage - 24 sep 2018

Voedsel bewaren was vroeger een hele opgave. Men verzon steeds creatievere oplossingen om te voorkomen dat de voedselvoorraden bedierven.

Voedselschandalen
Reportage - 11 apr 2018

In 1893 werd de Keuringsdienst van Waren opgericht in Rotterdam. Sindsdien worden dranken en voedsel nauwlettend gecontroleerd op veiligheid voor consumptie. Door de eeuwen heen hebben handelaren voedsel echter op allerlei manieren verrijkt – niet zelden met ernstige gevolgen. Zo waren er ook voedselschandalen in het negentiende-eeuwse Engeland.

Geschiedenis van noten
Reportage - 4 apr 2018

Noten als de cashew-, amandel- en hazelnoten zijn bij veel mensen bekend en populair om te eten. Maar hoe lang gebruiken we noten eigenlijk al?

Mosterd na de maaltijd
Reportage - 19 mrt 2018

Als iets ‘mosterd na de maaltijd’ is, dan komt het op een moment dat het geen nut meer heeft. Het is een veelgehoorde uitdrukking die al lang bestaat, maar waar komt ‘mosterd na de maaltijd’ eigenlijk vandaan?

Hondenvoeding
Reportage - 12 mrt 2018

Wie naar de supermarkt gaat om hondenvoer te kopen, heeft een ruime keuze. Maar de huidige hondenbrokken zijn pas iets meer dan veertig jaar geleden geïntroduceerd. Wat aten honden vroeger?

Duitse appelboomgaard nabij Leipzig wordt bespoten, 1973. Deutsches Bundesarchiv
Nieuws - 9 nov 2017

Bestrijdingsmiddelen zijn geen moderne uitvinding, maar worden al duizenden jaren gebruikt.

Planta-affaire
Nieuws - 1 nov 2017

De Planta-affaire in 1960 was het eerste grote NEderlandse voedselschandaal. Meer dan 100.000 mensen werden ziek van de margarine van Unilever.

rum
Nieuws - 11 sep 2017

Rum speelde vanaf de 17e eeuw een belangrijke rol in de geschiedenis van het Caribisch gebied, zoals bij de slavenhandel, en bij minstens twee revoluties.

Geschiedenis suiker
Nieuws - 6 sep 2017

Het lijkt tegenwoordig onvoorstelbaar, maar vroeger dacht men dat suiker gezond was. Hoe veranderde onze mening over suiker door de tijd heen?

Prehistorie archeon
Tips - 23 aug 2017

Op zaterdag 2 en zondag 3 september is het prehistorisch weekend in Archeon. Ga mee op reis: ver terug in de tijd.

Blikfabriek vleesschandaal conservenblik
Nieuws - 23 aug 2017

In het midden van de negentiende eeuw vond een groot vleesschandaal plaats. Een schandaal bedreigde de doorbraak van het zojuist uitgevonden conservenblik.

Pagina's

Abonneren op Voedsel