De boerderij is het oudste soort gebouw dat mens en dier beschermde tegen de elementen. Al in de prehistorie werden boerderijen gebouwd uit hout, plaggen, riet en stro.
Voedsel
Topman Hans Riegel van snoepjesfabrikant Haribo is gisteren op 90-jarige leeftijd overleden. Het bedrijf Haribo werd in 1920 opgericht in Duitsland door zijn vader Hans Riegel.
De oorsprong van de hamburger gaat terug tot het Mongoolse Rijk, maar volgens veel Amerikanen begint de echte geschiedenis van de hamburger in de VS.
Het is nog even wennen, maar China manifesteert zich steeds meer als echte wijnkenner.
De hotdog komt waarschijnlijk uit het 15e eeuwse Frankfurt, maar er zijn verschillende theorieën over de geschiedenis van de worst.
Vroeger kon men vlees niet al te lang bewaren. Een oplossing hiervoor was het pekelen, roken of drogen van vlees.
De capuyn of kapoen is een haan die voor de tafel is vetgemest door hem te castreren. Eigenlijk een gekapte haan dus.
Le Viander van Guillaume Tirel, die ook bekend is als Taillevent, is een van de meest beroemde laat-middeleeuwse kookboeken.
In veel gevallen is al niet eens meer de kennis te achterhalen die nodig is om het ambacht uit te oefenen
Ericus Verkade is de oprichter van bakkerij Verkade, dat hij uitbouwt tot één van de grootste bedrijven van Nederland.
De hamel, een gecastreerde ram, duikt voor het eerst op in de letterkunde omstreeks 1350.
“Wijnoogst in Frankrijk de slechtste in 40 à 50 jaar”
Pagina's
