Home » Inhoudelijke tags

Voedsel

Nieuws - 16 mei 2013

Vroeger kon men vlees niet al te lang bewaren. Een oplossing hiervoor was het pekelen, roken of drogen van vlees.

Nieuws - 12 mei 2013

De capuyn of kapoen is een haan die voor de tafel is vetgemest door hem te castreren. Eigenlijk een gekapte haan dus.

Nieuws - 8 mei 2013

Le Viander van Guillaume Tirel, die ook bekend is als Taillevent, is een van de meest beroemde laat-middeleeuwse kookboeken.

Nieuws - 18 apr 2013

Een groep Britse wetenschappers heeft nieuwe middeleeuwse recepten ontdekt die meer dan 150 jaar ouder blijken te zijn dan de tot dan toe oudst bekende recepten.

Nieuws - 4 jan 2013

In veel gevallen is al niet eens meer de kennis te achterhalen die nodig is om het ambacht uit te oefenen

Nieuws - 20 nov 2012

Ericus Verkade is de oprichter van bakkerij Verkade, dat hij uitbouwt tot één van de grootste bedrijven van Nederland.

Nieuws - 2 nov 2012

De hamel, een gecastreerde ram, duikt voor het eerst op in de letterkunde omstreeks 1350.

Nieuws - 18 okt 2012

“Wijnoogst in Frankrijk de slechtste in 40 à 50 jaar”

Nieuws - 15 okt 2012

Er lijkt een einde te komen aan het zogeheten ‘Happy Hour’ in de Nederlandse horeca.

Nieuws - 24 sep 2012

Morgen is het 25 jaar geleden dat de eerste McDrive in Nederland werd geopend. Het Utrechtse Ter Heide kreeg op 25 september 1987 de primeur.

Nieuws - 4 sep 2012

Het standbeeld van Flipje in Tiel is sinds gisteren met een alarmsysteem beveiligd tegen diefstal.

Nieuws - 30 aug 2012

Een achtjarige jongen uit het Britse Bournemouth heeft op het strand een opmerkelijke ontdekking gedaan.

Pagina's

Abonneren op Voedsel