Door de eeuwen heen zijn er vele grote denkers geweest die vegetariër waren. De redactie nam vijf van deze intrigerende vleesonthouders onder de loep.
Voedsel
Het voedsel van vroeger was van een ander kaliber dan het
De laatste tijd vliegen de voedingsadviezen je om de oren. Je zou geen gluten, minder brood en meer superfoods zoals goji-bessen en chiazaden moeten eten.
Bestaan er Nederlanders die nog nooit mayonaise hebben gegeten? Waarschijnlijk niet, de saus is in Nederland én het buitenland ongekend populair.
De Oude Grieken kenden een vrij uitgebreid dieet, dat zich voornamelijk kenmerkte door het veelvuldig gebruik van de ‘Mediterrane drie-eenheid’: graan, olijfolie en wijn.
In een verzameling Engelse culinaire teksten uit de veertiende eeuw, uitgegeven door Constance B.Hieatt & Sharon Butler onder de titel Curye on Inglysch (Oxford University Pres
These and other developments in the field of agriculture contain the makings of a new revolution.
Een revolutie duidt een korte periode aan waarin plotselinge veranderingen in de samenleving optreden. Dit is eigenlijk absoluut niet het geval met de zogenaamde neolithische revolutie.
Al sinds de middeleeuwen zijn markten onderdeel van het dagelijkse leven.
In Nederland worden nog steeds veel aardappels gegeten. Wat is de geschiedenis van dit oer-Hollandse product, dat oorspronkelijk uit zuid-Peru komt?
De boerderij is het oudste soort gebouw dat mens en dier beschermde tegen de elementen. Al in de prehistorie werden boerderijen gebouwd uit hout, plaggen, riet en stro.
Topman Hans Riegel van snoepjesfabrikant Haribo is gisteren op 90-jarige leeftijd overleden. Het bedrijf Haribo werd in 1920 opgericht in Duitsland door zijn vader Hans Riegel.
Pagina's
